Wir verwenden lediglich hochwertige Rohstoffe und setzen auf höchste Qualitätsstandards innerhalb unserer gesamten Wertschöpfungskette. So werden die Messer beispielsweise nach dem Schmieden zusätzlich wärmebehandelt, um besonders robust und widerstandsfähig zu werden. Dies garantiert den nachhaltigen und langlebigen Einsatz in Ihrer Küche!

Alle Messer werden beidseitig in einem 15° Winkel geschliffen und erhalten in Verbindung fortschrittlicher Herstellungsverfahren sowie der optimierten Klingengeometrie eine ausgezeichnete Schärfe. In Kombination mit einer optimalen Klingenhärte  gleiten Sie mit den Messern problemlos durch sämtliche Lebensmittel.

All unsere Messer und Beile bestehen aus zahlreichen Lagen Damaststahl mit Spezialstahlkern. Ihre edlen, markanten und vor allem individuellen Maserungen erhalten sie durch die Kunst des Stahlfaltens. Die Musterungen der Klingen werden außerdem durch zusätzliche Oberflächenbehandlungen und eine händische Politur besonders hervorgehoben. Komplettiert werden unsere Produkte durch unsere markanten exotischen Holzgriffe, die jedes Messer zu einem absoluten Unikat machen.